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产品名称 |
芒果浓缩浆 |
生产日期 |
2010.10.13 |
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规格/尺寸 |
220 kg/桶 |
生产批号 |
LW20101013 |
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报告日期 |
2009.10.20 |
检验日期 |
2010.10.13 |
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包装形式 |
外铁桶内无菌袋 |
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检验内容 |
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检验项目 |
标准值 |
检验值 |
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感 官 指 标 |
色泽 |
淡黄色至黄色 |
黄色 |
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滋味与气味 |
具有新鲜芒果固有的香气与滋味 |
具有新鲜芒果固有的香气与滋味 |
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组织形态 |
液体 |
液体 |
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理 化 指 标 |
可溶性固形物含量 ° brix |
28.0-32.0 |
28.0 |
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可滴定总酸含量 （以柠檬酸计）% |
1.0-4.0 |
2.52 |
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Ph |
2.5-4.5 |
3.23 |
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糖酸比 |
6.0-29.0 |
11.11 |
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不溶性固形物 （12°bx）v/v% |
/ |
29.0 |
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微 生 物 指 标 |
菌落总数 个/ml |
≤100 |
<100 |
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大肠菌数 个/100ml |
≤3 |
<3 |
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霉菌 个/ml |
≤20 |
未检出 |
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酵母菌 个/ml |
≤20 |
未检出 |
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致病菌 |
不得检出 |
未检出 |
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结论 |
可以出厂 |
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备注 |
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检验员：** 校验员：梁成 审核：秦芳
